Proprietà salutistiche della Curcuma
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La Curcuma è una delle piante più studiate fino ad oggi. Le sue proprietà medicinali ed i suoi componenti (principalmente curcumina ) sono stati oggetto di oltre 5600 studi biomedici pubblicati. ( fonte PubMed )
La curcuma è in realtà una radice, utilizzato spesso come spezia. Nutrizionalmente contiene potenti anti-infiammatori , composti che supportano anche la salute del cervello, la disintossicazione del fegato, stabilizzano lo zucchero nel sangue e combattono alcuni tipi di cancro. Usata sia come medicine che cibo per secoli, questa spezia tradizionale e antica può essere assunta anche giornalmente.
Poiché non è molto pratico consumare curcuma come insaporitore sui cibi ogni giorno, è possibile utilizzare un preparato in polvere solubile di curcuma (Elkosan) in frullati e succhi di frutta, così come bevanda sia calda che fredda.
