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I semi di Chia nell'alimentazione per lo sportivo


Questo antico seme arriva da una cultura del popolo azteco e viene tutt'ora utilizzato dai Tarahumara, popolo che vive «nei selvaggi Copper Canyon dello stato messicano di Chihuahua»: sono capaci di correre non per ore, ma per giorni.

E senza fermarsi mai. Loro stessi si definiscono «Raràmuri» ossia «piedi leggeri» o «coloro che corrono bene». questi formidabili runner sono un mistero e sono l’invidia di qualsiasi maratoneta, campioni africani compresi. Ma il segreto dei Tarahumara c’è: è «una dieta frugale e iskiate, ossia una bevanda che mescola acqua, semi di chia, zucchero e una spruzzata di limone».Per ottenere prestazioni al top nello sport è necessario ricercare il massimo equilibrio di salute del proprio organismo. Infatti solo se il proprio organismo è efficiente e funziona correttamente in tutte le sue funzioni organiche potremo chiedergli di esprimere la massima energia, un rapido recupero dalla fatica, determinazione mentale.I semi di Chia possono aiutare a ritrovare e mantenere quell’equilibrio che permette poi di sentirsi bene con vitalità, energia sempre al massimo, voglia di affrontare i propri allenamenti e impegni sportivi con fiducia e atteggiamento mentale positivo.

Il seme della Chia nella moderna alimentazione per lo sport è indicato come un “super alimento” ricco di nutrientieccezionali :

- 40% del dosaggio giornaliero di fibre  (5% solubili e 35% insolubili )- 21-23% in Proteine di alto valore biologico- profilo bilanciato degli amino acidi e risorsa completa di  tutti gli amino acidi essenziali ( EAA)- 63% dei grassi totali dato da Omega-3 ( ALA )- Ricco di Vitamine, Minerali e Antiossidanti- Senza glutine e colesterolo

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